История пиццы

История пиццы — великая сага о том, как итальянская лень и пустой холодильник создали мировой шедевр. Все началось в древности, когда кто-то сильно голодный решил, что плоский хлеб — это отличная тарелка, которую в конце трапезы можно просто съесть, чтобы не мыть посуду.

Настоящий прорыв случился в Неаполе. Местные бедняки просто накидывали на тесто всё, что плохо лежало: помидоры, чеснок, капельку масла. В то время знатные господа смотрели на помидоры с подозрением, считая их ядовитыми декоративными сорняками, но неаполитанские крестьяне решили: «Если выживем после этого обеда, значит, мы изобрели фастфуд».

Кульминация наступила в 1889 году, когда королева Маргарита Савойская устала от высокой французской кухни и захотела чего-то «народного». Повар Рафаэле Эспозито подсуетился и соорудил лепешку в цветах итальянского флага: красный томат, белая моцарелла и зеленый базилик. Королева была в таком восторге, что сразу дала блюду свое имя, хотя, скорее всего, она просто обрадовалась, что в еде наконец-то нет трюфелей и фуа-гра.

Позже итальянские эмигранты привезли этот рецепт в Америку, где пицца начала расти вширь, обрастать бортиками с сыром и, к ужасу консерваторов, ананасами.

Сегодня пицца — это универсальный язык общения: на ней гадают, из-за нее спорят, ее заказывают, когда лень варить даже пельмени. Помните: любая еда становится пиццей, если у вас достаточно решимости и есть кусок теста. Это не просто углеводы, это круглая форма счастья, которая учит главному: неважно, что у тебя внутри, — главное, чтобы сверху было побольше сыра.

И в нашей компании вы всегда можете попробовать вкусную пиццу